Ingrédients
170 g d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
60 g de fromage mozzarella râpé
30 g de fromage feta
60 g de yaourt grec FAGE Total
1 gousse d’ail, hachée finement
2 cœurs d’artichaut, égouttés et coupés en morceaux
¼ c. à thé de poivre noir
2 feuilles de pâte feuilletée
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de graines de sésame
Bain d'oeufs :
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait
Garniture :
Du romarin
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffez le four à 190 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin. Réservez.
- Dans un grand bol, mélangez les épinards, la mozzarella, la feta, le yaourt, l’ail, les artichauts et le poivre noir.
- Dépliez une feuille de pâte feuilletée et déposez-la sur le papier parchemin. Découpez un arbre à feuilles persistantes.
- Répartissez le mélange d’épinards et ajoutez la deuxième couche de pâte feuilletée sur la couche d’épinards.
- Appuyez doucement sur les côtés de l’arbre.
- Coupez les branches de 3 cm et tournez chaque branche.
- Ajoutez une pâte feuilletée en forme d’étoile au sommet de l’arbre.
- Dans un petit bol, fouettez l’œuf et le lait. Badigeonnez l’arbre.
- Garnissez de graines de sésame et de parmesan râpé.
- Faites cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.