Arbre fourré aux épinards et fromage

Préparation
40 minutes
Ingrédients

170 g d’épinards hachés surgelés, décongelés et égouttés
60 g de fromage mozzarella râpé
30 g de fromage feta
60 g de yaourt grec FAGE Total
1 gousse d’ail, hachée finement
2 cœurs d’artichaut, égouttés et coupés en morceaux
¼ c. à thé de poivre noir
2 feuilles de pâte feuilletée
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe de graines de sésame

Bain d'oeufs :
1 œuf
1 cuillère à soupe de lait

Garniture :
Du romarin

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Préchauffez le four à 190 degrés et tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin. Réservez.
  2. Dans un grand bol, mélangez les épinards, la mozzarella, la feta, le yaourt, l’ail, les artichauts et le poivre noir.
  3. Dépliez une feuille de pâte feuilletée et déposez-la sur le papier parchemin. Découpez un arbre à feuilles persistantes.
  4. Répartissez le mélange d’épinards et ajoutez la deuxième couche de pâte feuilletée sur la couche d’épinards.
  5. Appuyez doucement sur les côtés de l’arbre.
  6. Coupez les branches de 3 cm et tournez chaque branche.
  7. Ajoutez une pâte feuilletée en forme d’étoile au sommet de l’arbre.
  8. Dans un petit bol, fouettez l’œuf et le lait. Badigeonnez l’arbre.
  9. Garnissez de graines de sésame et de parmesan râpé.
  10. Faites cuire au four de 20 à 25 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.