Ingrédients
180 g de yaourt grec FAGE Total (pourcentage de matières grasses selon préférence)
50 ml d’eau tiède
20 g de graines de chia
120 g de flocons d’avoine
20 g de quinoa soufflé
80 g de mélange de fruits secs
15 g de miel
5 g de cannelle
30 g de farine de coco
30 ml d’huile de coco
Nappage :
120 g de chocolat noir
50 g de yaourt grec FAGE Total 0 %
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Verser le yaourt, l’eau et les graines de chia dans un bol de taille moyenne. Mélanger le tout et laisser reposer 15 minutes.
- Ajouter ensuite les fruits secs, le quinoa, les flocons d’avoine, la farine de coco, la cannelle, l’huile de coco et le miel et bien mélanger.
- Verser le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Tasser le mélange vigoureusement et uniformément, en veillant à bien remplir les coins de la plaque.
- Cuire 15 minutes à 200 °C et laisser refroidir.
- Pour le nappage : Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis ajouter le yaourt et mélanger le tout.
- Une fois que la barre de muesli est froide, étaler uniformément la crème au chocolat et au yaourt dessus à l’aide d’une spatule.
- Avant de servir les barres granola, couper la base en tranches de 3 x 8 cm.
