Ingrédients
110g de beurre
75g de sucre cristallisé
1 gros oeuf, à température ambiante
70g de yaourt grec FAGE Total
½ cuillère à café d'extrait de vanille
260g de farine tout usage
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
Glaçage royal :
240g de sucre en poudre, tamisé
1 blanc d'œuf
3 cuillères à soupe de yaourt FAGE Total
¼ cuillère à café d'extrait de vanille
½ cuillère à soupe d'eau, plus d'eau pour fluidifier la consistance si nécessaire.
Colorant alimentaire
Garnitures :
Mini-bonbons enrobés de chocolat
Sprinkles
Sucre coloré
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ETAPES DE PREPARATION
- Préchauffez le four à 190 degrés. Tapissez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé et mettez-les de côté.
- Dans un grand bol, crémez le beurre et le sucre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez l'œuf, le yaourt et l'extrait de vanille et mélangez bien.
- Dans un petit bol, tamisez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Ajoutez la moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez le tout avec une spatule. Ajoutez la seconde moitié des ingrédients secs aux ingrédients humides et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Farinez une surface propre et abaissez la pâte à 0,5 cm d'épaisseur. Découpez la pâte à l'aide d'emporte-pièces et placez-la sur une feuille de papier sulfurisé. Placez-les au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
- Retirez du congélateur et faites cuire au four pendant 7 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
- Retirez-les et transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir.
- Laissez les biscuits refroidir. Puis, dans un autre bol moyen pour le glaçage, fouettez ensemble le sucre en poudre, les blancs d'œufs, le yaourt et l'extrait de vanille. Délayez le glaçage avec ½ cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si vous le souhaitez, ajoutez du colorant alimentaire en gel.
- Décorez avec des mini-bonbons au chocolat et des sprinkles.