Gâteau au pain d'épices

Ingrédients

4 cuillères à soupe de beurre non salé, à température ambiante, plus un supplément pour la poêle à frire
140g de miel
75g de yaourt grec FAGE Total 
1 gros œuf 
1 tasse de farine tout usage
1 cuillère à café de gingembre moulu
2 cuillères à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
¼ de cuillère à café de noix de muscade moulue
½ cuillère à café de bicarbonate de soude

Garnitures :
Du yaourt grec FAGE Total 
Des canneberges sucrées
Du romarin 

 

    ETAPES DE PREPARATION
  1. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
  2. Beurrez les poêles et mettez-les de côté.
  3. Dans un bol de taille moyenne, battez en crème le beurre et le miel jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Ajoutez le yaourt FAGE et l'œuf et fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien combiné.
  4. Ajoutez la farine, le gingembre, la cannelle, les clous de girofle, la muscade et le bicarbonate de soude et fouettez à faible vitesse pour combiner le tout.
  5. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes.
  6. Servez chaud avec du yaourt supplémentaire, des canneberges sucrées et du romarin.